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 ちらし寿司です。
 しらす、キュウリ、玉子焼き、胡麻で散らしをつくりました。

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 インゲン豆のベーコン巻きです。
 秋田では「ささぎ」といいます。
 インゲンを湯がいてからベーコンを巻いて焼きました。
 付け合わせは、ジャガイモのバター焼きでした。

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 冷たい味噌汁。
 しもふり平茸と長葱のお味噌汁を冷たくしておきました。